Havaların soğuması, günlerin kısalmasıyla kış mevsimi, birçok değişikliği beraberinde getirir. Beslenme alışkanlıkları da bunların başındadır. Soğuyan havalarla birlikte vücudunuzun ihtiyaçları değişir. Mevsim sebze ve meyvelerini bolca tüketerek sağlığınızı koruma yönünde bir adım atabilirsiniz. Özellikle ocak ayı, kış mevsiminin tam kalbinde yer alır. Bu ayda tüketebileceğiniz sebzeler ve meyveler, soğuğa karşı direncinizi artırabilir. Aynı zamanda mevsimin taze ve besleyici lezzetlerini sofranıza taşır. Peki, kışın tüketilmesi gereken sebzeler nelerdir? Ocak ayında hangi sebzeler yenir? Sofranızı zenginleştirecek, vücudunuzu besleyecek kış sebze ve meyvelerini gelin, birlikte öğrenelim!
Ocak Ayında Pazardan Ne Alınır?
Kış mevsiminde pazarlarda pek çok meyve ve sebzeyi bulabilirsiniz. Ocak ayı ise bu meyve ve sebzelerin en lezzetli, en sağlıklı olduğu kış aylarından biri. Soğuk kış günlerinde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayan sebze ve meyvelere ev sahipliği yapan ocak ayı, kış sofralarını da zenginleştirir.
Ocak ayında pazardan alabileceğiniz sebzeler arasında kara lahana, Brüksel lahanası, pancar, brokoli, karnabahar, pırasa yer alır. Ocak ayı meyveleri olarak ise portakal, mandalina, greyfurt, kivi ve elma tüketebilirsiniz. Pazarlarda bulabileceğiniz bu sebze ve meyveler, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. Tazeliklerinin korunduğu en iyi aylardan olduğu için mevsimsel besin ihtiyaçlarınıza bu ürünler en iyi şekilde yanıt verir.
Kışın Tüketilmesi Gereken Sebzeler Nelerdir?
Vücudunuz için önemli mevsimler arasında ilk sıralarda kış mevsimi gelir. Kışın soğuk günlerinde daha fazla enerjiye ve güçlü bağışıklık sistemine ihtiyacınız vardır. Hastalıklardan korunabilmeniz için kış sebzeleri ve meyvelerini düzenli olarak tüketmeniz gerekir.
Demir, kalsiyum ve vitaminlerle dolu olan ıspanak, A vitamini bakımından zengin olan havuç, düşük kalorili ve yüksek lif içerikli kereviz, A, C ve K vitaminleri ile zengin pırasa başta olmak üzere bu mevsimde tüketebileceğiniz sayısız sebze var. İşte ay ay tüketebileceğiniz sebze ve meyveler!
Aralık Ayı Sebze ve Meyveleri
Kış mevsiminin başlangıcı olan aralık ayında hem sonbaharın son aylarından kalan sebze ve meyveleri hem de kışın ilk işaretleri olan sebze ve meyveleri bulabilirsiniz. Soğuk havaların başlamasıyla vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besinleri sağlayan aralık ayı sebzeleri şunlardır:
- Brokoli
- Kırmızı lahana
- Pırasa
- Kereviz
- Yer elması
- Karnabahar
- Ispanak
- Şalgam
Aralık ayında tüketebileceğiniz meyveler ise şunlar:
- Nar
- Greyfurt
- Mandalina
- Portakal
- Limon
- Ayva
Aralık ayında bu sebze ve meyveleri tüketerek kışa adım attığınız süreçte vücudunuzu koruyabilirsiniz.
Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri
Kışın soğuk günlerinin giderek kendini hissettirdiği aylardan olan ocak ayı da sebze ve meyve açısından zengin. Özellikle brokoli ve karnabahar gibi soğuk havaları seven sebzeler ocak ayında en iyi şekilde yetişir. Bu ayda tüketebileceğiniz bazı sebzeler ise şunlar:
- Turp
- Lahana
- Brokoli
- Karnabahar
- Havuç
- Pırasa
- Ispanak
- Balkabağı
- Pazı
Hem ağzınızı tatlandıracak hem de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri sağlayacak olan ocak ayı meyveleri şunlar:
- Elma
- Portakal
- Mandalina
- Ayva
- Kumkuat
- Yerli muz
- Nar
Kış mevsiminin soğuk günlerinde vücudu destekleyen besinleri sağlayan ocak ayı, hem sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir hem de kış mevsimi lezzetlerini en iyi şekilde sofranıza taşır.
Şubat Ayı Sebze ve Meyveleri
Şubat ayı, kış mevsiminin sonlarına doğru, size bu mevsimin lezzetlerini taşımaya devam eder. Aralık ve ocak aylarındaki lezzetleri şubat ayında da tezgahlarda bulabilirsiniz. Bu lezzetlere ek olarak şubat ayında şu sebzeleri de tüketebilirsiniz:
- Roka
- Biberiye
- Tere
- Brüksel lahanası
- Pancar
- Balkabağı
Bu ayda tüketebileceğiniz meyveler şunlar:
- Kestane
- Ayva
- Nar
- Greyfurt
- Portakal
- Mandalina
- Limon
Kış mevsiminin sonlarına doğru vücudunuzu destekleyecek vitaminleri sağlaması için bu besinleri diyetinize dahil edebilirsiniz.
Mart Ayı Sebze ve Meyveleri
Doğanın uyanmaya başladığı aylardan olan mart ayı, her ne kadar ilkbahar mevsimi olsa da havaların hala soğuk devam etmesi nedeniyle genelde kış gibi görülür. Mart ayında tercih edebileceğiniz sebze ve meyveler, vücudunuzun mevsim geçişlerinde ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar.
Mart ayında yeni bir mevsime geçiş yaparken şu sebzeleri tezgahlarda bulabilirsiniz:
- Ispanak
- Kuşkonmaz
- Enginar
- Bakla
- Havuç
- Şalgam
- Kabak
Pazar tezgahlarını renklendiren mart ayı meyveleri ise şunlar:
- Avokado
- Çağla
- Yerli muz
- Limon
- Portakal
- Elma
Kış mevsimi boyunca sağlıklı beslenmenin yanı sıra düzenli fiziksel aktivitenin de sağlığınız için önemli olduğunu unutmamalısınız. Direncinizi artırmak, enerjinizi üst seviyelerde tutmak için düzenli egzersiz yapmalısınız. Bu noktada önemli bir detay ise doğru spor ekipmanlarının kullanılması. Hem motivasyonunuzu artıracak hem de egzersizlerinizi daha verimli hale getirecek spor malzemeleri Barcin.com’da sizi bekliyor!
KAYNAKÇA:
https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-winter-vegetables# https://www.forksoverknives.com/how-tos/winter-produce-guide-in-season-fruits-vegetables/