Sağlıklı ve dengeli beslenmenin ilk şartı, öğünleri düzenli yapmaktır. Günün en önemli öğünü ise kahvaltıdır. Uykuda gece boyu yavaşlayan metabolizmayı canlandırmak için sabah kahvaltısı ihmal edilmemelidir. Metabolizmanın çalışmaya erken başlaması, hem daha zinde ve verimli bir gün geçirmeye olanak sağlar hem de uzun vadede sağlıklı kiloya ulaşılmasına yardımcı olur.
Sabah Kahvaltısı Nasıl Olmalıdır?
Sabah kahvaltısı basit karbonhidratlardan uzak olmalı, yüksek lif içeren karbonhidratlardan oluşmalıdır. Sindirim sisteminizi düzenleyen lifli gıdalar gün içerisinde acıkmanızı da önleyecektir. Lif kaynakları olarak tam tahıl içeren ürünler ile çeşitli sebze ve meyveleri tercih edebilirsiniz.
Kahvaltınız mutlaka metabolizma hızlandıran protein grubundan bir besin içermelidir. Protein içeren besinler tok tutucu özelliği ile ön plana çıktığı gibi karbonhidratla beraber tüketildiğinde kan şekerini dengeleme özelliğine sahiptir. Yine kahvaltı menünüze mutlaka enerji veren sağlıklı yağları eklemelisiniz. Zeytin veya ceviz, badem gibi kuruyemişleri yağ grubu olarak tercih edebilirsiniz.
Tahıllı Kahvaltılık Ürünler
Günümüzde hızlı tüketim ihtiyacı sonucunda buğday, mısır, pirinç ve yulaf gibi tahıl ürünlerinin biri veya birkaçını içeren kahvaltılık ürünler beslenme planında yer almaya başladı. Hızlı ve pratik olması sebebiyle tercih edilen bu ürünler tamamen kahvaltının yerini almamalıdır. Haftada birkaç kezden fazla olmamak kaydı ile tüketilebilir. Tercih edilen kahvaltılık ürünün şekersiz ve tam tahıllı olmasına özen gösterilmelidir. Şekersiz olanını bulmakta zorluk çekiyorsanız en az şeker içeriği olanı tercih edebilirsiniz.
Ya da kendi kahvaltılık tahıl ürününüzü çok daha sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yulaf ezmesi kullanarak hazırlayacağınız tarife sevdiğiniz meyvelerden miktarına dikkat ederek ekleyebilir ya da 1 silme tatlı kaşığı bal veya pekmez ile tatlandırabilirsiniz. Yulaf ezmesi içerdiği vitamin ve mineraller ile karaciğer ve kalp sağlığını korurken; lif içeriği ile kabızlık problemi olanlar için de iyi bir seçim olacaktır. Beslenme planınızı oluştururken öncelikle bir uzmana danışmak önemlidir.
Günün En Önemli Öğünü Olan Kahvaltı İçin Sağlıklı Menü Önerileri
Pazartesi Kahvaltı Menüsü
- Bir ince dilim ( kibrit kutusu büyüklüğünde) az yağlı beyaz peynir
- 5 adet zeytin
- Üzerine limon sıkılmış bol domates, salatalık, yeşillik
- 1 ya da 2 ince dilim tam buğday ekmeği
Salı Kahvaltı Menüsü
- Bir adet yumurta ve yeşil biber, dereotu, soğan, ıspanak gibi yeşillikler ile hazırlanmış omlet
- Bir bardak süt
- 1 ince dilim tam buğday ekmeği
Çarşamba Kahvaltı Menüsü
- Bir adet baharatlı haşlanmış yumurta
- 1 adet ceviz içi
- Üzerine limon sıkılmış bol domates, salatalık, yeşillik
- 1 ya da 2 ince dilim tam buğday ekmeği
Perşembe Kahvaltı Menüsü
- 60 gram lor peynirinden yapacağınız ve içerisine yeşillikler ilave ederek renklendireceğiniz sandviç
- 1 adet meyve
Cuma Kahvaltı Menüsü
- Bir bardak yarım yağlı süt ile hazırlayacağınız kahvaltılık şekersiz tam tahıl ürünü. (İçerisine 1 adet ceviz içi ilave ederek zenginleştirebilirsiniz.)
Paketli kahvaltılık tahıl ürünü yerine yulaf ezmesi ve sevdiğiniz meyveler ile kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Cumartesi Kahvaltı Menüsü
- 50 gram lor peyniri, 5 adet zeytin, kırmızı ve yeşil biber, dereotu, roka, domates, salatalık ve marul gibi yeşillikler ile hazırlayacağınız peynir salatası.
- 1 silme tatlı kaşığı reçel, bal ya da pekmez.
- 1 ince dilim tam buğday ekmeği.
Pazar Kahvaltı Menüsü
- 1 adet yumurta, 50 gram lor peyniri, 1 adet domates ve bol yeşillikten yapılmış bol baharatlı menemen.
- 1 ya da 2 ince dilim tam buğday ekmeği
Mutluluk hormonunun salgılanmasını da teşvik eden kahvaltının tüm bu yararlı etkilerini desteklemek için kahvaltı sonrası egzersiz veya yürüyüş yapabilirsiniz. Egzersiz veya yürüyüş esnasında rahat hissetmek isterseniz spor giyim ürünlerine Barcin.com‘dan ulaşabilir, tek tıkla sipariş verebilirsiniz.
