Sonbahar mevsimi, yaz tembelliğini bırakmanın ve forma girmenin en güzel zamanıdır. Mevsimler değişirken sadece hava sıcaklığı değişmez. Eylül ayı biraz yavaşlamanın, temiz sonbahar havasının, doğada yeni renklerin, taze başlangıçların heyecanı ve habercisidir. Mevsim güzelliklerinin beraberinde besleyici aynı zamanda iştah acıcı ve lezzetli tatları da getirir. Mevsiminde en güzel sebze ve meyveyi seçmek, onlarla hazırlanan yemekleri tercih etmek sonbahara güzel bir başlangıç demektir. Sonbaharda beslenme alışkanlıklarınızı tekrar rayına sokmak ve bir rutin oluşturmak ise oldukça kolay olacaktır. Mevsim sebze ve meyveleri sağlığa yararlı olmalarının yanında doğru beslenerek forma girmenize yardımcı olacak harika gıdalardır.
Forma Girmenize Yardımcı Olacak Sonbahar Besinleri
Elma
En popüler sonbahar ürünlerinden biridir. Yüksek lif kaynağı içeren elma, kalori açısından oldukça düşüktür.
Günlük kalori alımınıza etkisi az, besleyici, lezzetli ve taşınabilir bir atıştırmalıktır. Vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Kan şekerini dengeler, yüksek kalorili yiyeceklere olan isteği azaltmaya yardımcı olur. Atıştırmalık opsiyonunun yanında içeceklere ekleyebilir, salatalarınızı tatlandırabilirsiniz.
Brüksel Lahanası
Eğer lezzetten ödün vermeden aldığınız kaloriyi dengelemek isterseniz, brüksel lahanası en uygun yiyeceklerden biri olabilir. Çok iyi bir lif kaynağıdır. Besleyici ve kalorisi düşük bir besin arıyorsanız bu küçük toplar sizin en yakın arkadaşınız olmaya adaydır.
Brüksel lahanasını fırında sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karamelize edebilir veya rendeleyerek soğan ile tavada pişirebilirsiniz. En hafif seçenek için sadece haşlayarak hazırlayabilirsiniz. Bu seçeneğin porsiyonu yaklaşık 70 kcal civarındadır.
Karnabahar
Karnabahar, sağlık ve kalori yönetimi söz konusu ise sonbaharda tercih edilmesi gereken yiyeceklerin başında gelir. Kalorisi düşük olan sebze, vitaminler açısından zengin bir besindir.
Antioksidan gücü yüksektir, hücrelerin temizlenmesine katkısı olur. C vitamini ve folik asit içerir. Kilo kontrolünün en büyük savaşçısı lif kaynağı olan karnabahar, doygunluk hissini en iyi veren besinlerden biridir. Bu nedenle sonbahar beslenme listelerinin vazgeçilmez ürünüdür.
Bal Kabağı
Sonbahar mevsiminin sonuna doğru karşılaştığımız bal kabağı kilo kaybı için en ideal besinlerden biridir. Lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Antioksidan kapasitesi yüksek olan beta karoten içerir. Zengin lif miktarı nedeniyle gereksiz enerji alımına engel olur ve zayıflama listelerinin başında yer alır. 100 gr. bal kabağında yaklaşık 25 kalori vardır.
Tatlı Patates
Klasik patatesin yerini rahatlıkla alabilecek bir seçenektir. Kalorisi çok düşük olmasa da karbonhidrat değeri oldukça azdır. Özellikle A vitamini açısından zengin bir sebze olan tatlı patates kolay sindirilir ve kan şekerini düzenler. Uzun süre tokluk hissi verir bu nedenle zayıflamaya yardımcı olur. Haşlayarak, fırınlayarak yiyebilir veya çok sevdiğiniz klasik patates püresi yerine sağlıklı versiyonunu tatlı patates ile hazırlayabilirsiniz.
Taze Zencefil
Bilinen en güçlü anti-enflamatuvar maddeleri içerdiğinden dolayı doğal ve çok güçlü bir ağrı kesicidir. Spordan kaynaklı oluşan kas ağrılarını kesmekte yardımcı olur. Daha az kas ağrısı daha fazla ve rahat egzersiz demektir. Metabolizmayı hızlandırmaya ve açlığı azaltmaya yardımcıdır. Sonbahar ve kış mevsiminde tüketildiğinde hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır. Günlük suyunuza ekleyebilir, çorba ve yemeklerinize rendeleyebilirsiniz.
Pırasa
İçinde bulunan demir ve magnezyum gibi mineraller, metabolizma ve kan şekeri seviyesi için oldukça önemlidir. Lif bakımından zengin, önemli bir antioksidan olan pırasa az da olsa protein içerir. Sindirim sistemini çalıştırmada yardımcı olur bağırsakları rahatlatır. Yemeklere lezzet ve doku atar ama gereksiz kalorisi yoktur. Enerji açısından oldukça düşüktür.
Sonbahar Meyve ve Sebzelerini Nasıl Tüketebilirsiniz?
Sonbaharda doğru beslenerek formda kalmanıza yardımcı meyve ve sebzeleri, havalar soğumaya başlarken çorba ve türlülerinize katabilir farklı opsiyonlar yaratabilirsiniz. Özellikle çorbalar kilo kontrolü söz konusu ise en hafif seçeneklerden biridir. Ana yemek öncesi içeceğiniz kremasız bir sebze çorbası iştahınızı kesmeye ve daha az kalori almanıza yardımcı olur. Sonbaharın favori besinlerini ister tek başına atıştırmalık olarak tüketin ister ızgara etlerin yanına ekleyin isterseniz çorba yapın. Her durumda formda kalmak ve doğru beslenmek için en ideali olacaktır.
Tatiller, uzun hafta sonları, üst üste gelen düğünler artık bitti ve şehre tamamen döndünüz. Sonbaharda beslenme planı yapmak kadar egzersiz programını doğru yapmak da önemli.
Artık sadece dışarıda rahatlıkla spor yapabileceğiniz nefis bir havaya ve rutininize geri dönmeye ihtiyacınız var. Sonbaharda sağlıklı ve doğru beslenme alışkanlığınıza sporu da eklemek isterseniz Barcin.com’u ziyaret edebilir ve size en uygun spor ekipmanlarına hızlıca sahip olabilirsiniz.