Menu
in

Dukan Diyeti İle İlgili Bilinmesi Gerekenler

Vücudumuzu nankör olarak tanımlayabiliriz. Her zaman ilgi ister ve ne kadar ilgi göstermezsek kendimize sorular sormamızı sağlar. Yanlış anlaşılmasını istemiyoruz. “Diyet” sadece yüksek kilolarda insanların uyguladığı bir şey değildir. Aynı zaman formda ve düzenli sporunu yapan bireylerinde normal hayatında bulunur. Herkesin diyeti birbirinden farklıdır ve kendi vücudu özelinde diyet yapar. Sporcuların diyeti daha protein ağırlıklı olabilir. Vücut geliştirme ilgilenenlerin ise karbonhidrat gibi.

Öncelikle kendinize şu soruyu sormanızı istiyoruz. Dukan diyetini hangi amaçla yapmak istiyorsunuz?

Sağlıklı kilo vermek, biraz incelmek ve boy uzunluğunuza göre ideal kiloya ulaşmaksa hedefiniz kesinlikle tavsiye ediyoruz. Ancak düzenli spor yapıyorsanız, yapmakta olduğunuz sporun gerektirdiği şekilde beslenmenizi öneririz.

Gelelim 2001 yılında hayatımıza giren birçok diyetisyenin baş tacı olan Dukan diyetine…

Dukan Diyeti Nedir?

Bu diyetin günümüzde halen uygulanıyor olmasının tek sebebi, kalıcı olarak verilen kiloların bir daha geri alınmayacağı ilkesine dayanıyor. Hali ile kilo vermek isteyen herkesin ilgisini ciddi anlamda çekiyor. Diyetin destek aldığı beslenmenin içinde toplamda 100 adet besini tüketmeniz gerekiyor. Bunlardan 72 tanesi hayvansal proteinler olurken geriye kalan 28’i bitkisel proteinlerden oluşuyor. Tabi sadece yemek yetmiyor aynı zamanda günlük su tüketiminizi arttırmanız gerekiyor. Diyetin özelinde belirlenmiş aşamalar bulunuyor. 4 adet seviye gibi düşünebiliriz. Diyeti düzgün bir şekilde uyguladığınız takdirde aşama kaydediyorsunuz. Her aşamada beslenme tarzınız değişiyor ve farklı besinlere yöneliyorsunuz.

Dukan Diyetinin Aşamaları Neler?

  1. Atak Aşaması

Diyetine başladığınız ilk 10 günü içeren bu aşama en çok zorlanacağınız aşamalardan bir tanesi olabilir. Bu aşamada yağsız protein besinleri ve 1 buçuk kaşık yulaf ekmeği ve günde 6 bardak su tüketmelisiniz.

Nerede okusanız yağsız proteinlerde bahsediliyor. Peki dukan diyeti içerisinde yiyebileceğiniz yağsız proteinler hangileri hemen göz atalım.

Et çeşiteri:

Sığır bonfile eti Buffalo, ekstra yalın jambon, ekstra yağsız kosher sığır sosisli, biftek yalın dilimleri, düşük yağlı pastırma, soya pastırma, biftek; göğüs, sığır filetosu, dana pirzola, dana şinitsel ve geyik eti

Süt ürünleri:

Peynir, ricotta, krem peynir, yoğurt, ekşi krema (hepsinin yağsız olmasına özen gösterin)

Kümes hayvanlarından:

Tavuk, tavuk karaciğeri, genç tavuk, yağsız hindi, tavuk sosis, tavuk veya hindi dilimleri, deve kuşu biftek, bıldırcın, hindi yabani ördek

Yumurta

Tavuk, yumurta, bıldırcın

Vejeteryanlar için proteinler:

Buğday gluteni, soya gıdalar ve vejeteryan burger, tofu

Kabuklular:

İstakoz, midye, istiridye, yengeç, ahtapot, karides, kalamar

Balık türleri:

Kutup alabalığı, halibut ve füme halibut, herring, uskumru, mahi mahi, mobkfish, levrek, somon ve somon füme, sardalya

Bu listede bulunan besinleri nasıl hazırlamalıyız sorunuz cevabı ise mümkün olduğunda fırın kullanmanızdır.

  1. Yoklama aşaması

Dukan diyetinin en zor kısmı atak aşaması diyebiliriz. Bu aşamayı atlattığınızda ikinci faz olarak değerlendirilen yoklama aşamasına geçecekseniz. Bu aşamada beslenmenizde sebze yemekleri eklenmeye başlayacak. Eklenen sebzelerde özellikle nişasta bulunmaması tercih edilir. Diyet içerdiği sebze listesinin tamamı ülkemizde bulunamayacağı için sizlere bulunabileceğiniz ve diyetinize ekleyebileceğiniz sebzeleri araştırdık!

Enginar, kuşkonmaz, fasulye filizi, pancar, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, havuç, karnabahar, salatalık, kereviz, patlıcan, endive, rezene, yeşil fasulye, kale, marul, roka, radicchio, mantar, bamya, soğan, pırasa, arpacık, palm kalpler, biber, kabak, turp, ravent, squash, ıspanak, dometes, şalgam, su teresi, kabak

İkinci aşamaya geçildikten sonra haftada yaklaşık 900-950 gram arası kilo kaybı yaşamak sağlıklı olarak nitelendiriliyor. Kilo kaybınızı düzenli olarak diyetisyen kontrolü altında takip etmeye özen gösterin. İkinci aşamada beslenme düzeninizi değiştirdiğiniz gibi diyetinize destek olacak birkaç yenilik daha hemen peşinden geliyor. Gün içerisinde yapacağınız 30 dakikalık yürüyüşler sizi bekliyor. Ayrıca bu dönemde, bir önceki dönemde tükettiğiniz 1 kaşık yulaf ekmeğini 2 kaşık miktarına çıkartabilirsiniz. Ayrıca günlük su tüketiminde en az 1,5 litre su içmeyi bırakmamalısınız.

Sağlamlaştırma Aşaması

Çevrenizde ilgilendiğiniz ne varsa bir kenara bırakın! En önemli aşamaya geldik. Pür dikkat okuyacağınız bu satırlarda dukan diyetinin esas amacını öğreneceksiniz.

Önceki iki aşamayı başarı ile tamamlayan ve fazla kilolarından arınan kişilerin özellikle bu aşamada rahatlığa ermesi nedeniyle sağlıksız beslenmeye geri dönmesi, sağlıksız besinleri “aman ne olacak, verdim vereceğim kadar” diyip hayatına sokması an meselesi oluyor.

Kendinizi tutmanız gereken ve artık sağlıklı beslenmeyi bir hayat felsefesi haline getirmeniz gereken kısım burada başlıyor. Aşamanı diyetinize katacağı yeniliklerde artık meyvelerde var.

Meyvesiz sağlıklı beslenme düşünebilir mi?

Eğer sağlamlaştırma aşamasına ulaştıysanız, yaşadığınız kilo kaybından sonra ideal kilonuza yaklaştınız demektir.  Bu süreçten sonra maceramız zorlaşıyor. Çünkü artık ulaştığınız kiloyu koruma evresine geçiyorsunuz.

İstikrar Aşaması

Diyetimizin son aşamasına geldik. Bu noktada sizin kararlarınız çok önemli bir rol sahibi olacaktır. Eğer bu aşamaya kadar istediğiniz şekilde kilo kaybını yaşamış bir şekilde geldiyseniz ve beslenme düzeninizi bozmadıysanız kendinizi başarıya ulaşmış sayabilirsiniz. Ancak başarının bir defa kazanılmasından daha önemli olan tarafı ise sürekli olarak devam etmesidir. Bu sebeple aşamamızda artık eski fazla kilolarınızdan kurtuldunuz diye ipin ucunu da bırakmamanız gerektiğini öğrenme vakti geldi.

Evet, uzun bir yol kat ettiniz ve istediğiniz kilolarınızdan kurtuldunuz ancak ne zamana kadar? Vücut nankör olarak değerlendirilir çünkü her zaman beslenmeye ve bakıma ihtiyacı vardır. Vücudunuzu eğitmek sizin elinizde olan bir durumdur. Dukan diyeti ile yakaladığını performansı hayatınızın bir parçası haline getirmeli ve düzenli olarak uygulamalısınız. Amacınız fazla kilolar yerine ideal kilonuzda kendinizi korumak ve sağlıklı beslenme ile vücudunuza zarar verebilecek besinlerden kaçmak olmalıdır.

Sizler için hazırlamış olduğumuz örnek dukan diyeti listesini paylaşmadan önce bir konuda uyarmalıyız. Bütün diyetler her kişide aynı etkiyi yaratmaz. Her kişinin metabolizması farklı olacağından ve farklı tepki vereceğinden dolayı diyeti uygulamadan önce bir diyetisyene danışmanız ve düzenli olarak kontrole gitmenizi öneriyoruz.

1 haftayı günlere bölerek önerdiğimiz listede yemeniz gereken öğünler, dukan diyetinin en zor aşamaları olan atak ve sağlamlaştırma üzerine derlenmiştir.

Pazartesi 

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Düşük Yağlı Peynir

Öğle Yemeği

Sığır Eti ve Yağsız Yoğurt

Izgara Tavuk Göğüs 2 Dilim

Çay Öğünü

Yulaf Kepeği, Tarçın ve Gözleme

Akşam Yemeği

Sarımsaklı Karides ve Sarımsaklı Tavuk Dilimleri

 

Salı

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Omlet

Çeşitli Jambon Dilimleri

Öğle Yemeği

Alabalık ve Karides

Çay Öğünü

Şekersiz Çay veya Kahve

Yulaf Kepeği

Akşam Yemeği

Çok Haşlanmış Yumurta

 

Çarşamba

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Düşük Yağlı Krem Peynir

Jambon Dilimleri

Öğle Yemeği

Izgara Tavuk Göğsü

Müsli Dondurma

Çay Öğünü

Pembe Cheesecake veya Cupcake

Akşam Yemeği

Yulaf Kepeği

Tavuk Nugget

Kogel Mogel

 

Perşembe

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Omlet

Düşük Yağlı Krem Peynir

Öğle Yemeği

Tavuk Köri

Çay Öğünü

Şekersiz Çay veya Kahve

Yulaf Kepeği

Akşam Yemeği

Somon Çorbası

Cuma

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Yulaf Kepeği ve Düşük Yağlı Yoğurt

Öğle Yemeği

Otlar ile Buharda Balık

Düşük Yağlı Peynir

Çay Öğünü

Surimi Çubukları

Akşam Yemeği

Biberli Dana Biftek

 

Cumartesi

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Kahve ve Curry Omlet 

Öğle Yemeği

Izgara Hindi Göğsü Biftek

Jambon Dilimleri

Çay Öğünü

Yulaf Kepeği Çerezleri

Diyet Soda

Akşam Yemeği

Fırında Hindi Köfte

 

Pazar 

Kahvaltı

Sıcak İçecek

Yumuşak Haşlanmış Yumurta

Öğle Yemeği

Somon Füme Mezeler

Yulaf Kepeği Krep

Çay Öğünü

Şekersiz Çay veya kahve

Akşam Yemeği

Kızartma Tavuk (Derisiz)

 

 

Yorum Yazın

Exit mobile version