Birçok insan, sağlıklı besinlerin büyük çoğunluğunun lezzetsiz ve yavan olduğundan şikâyet eder. Ancak muz, bu görüşü haksız çıkaran bir meyvedir. Elbette her besini ölçülü ve bilinçli şekilde tüketmek gerekir. Fakat muz tek başına bir ara öğün olarak tüketilmenin yanı sıra sağlıklı ve lezzetli birçok yemek tarifinde de kendine önemli bir yer bulur. Lifli bir besin olması nedeniyle, sindirim sistemini düzenlemeye ve tokluk hissini daha uzun süreli kılmaya yardımcı olur. Potasyum, B6, A, C ve E vitaminleri açısından oldukça zengindir. Üstelik ölçülü tüketildiğinde ani gelen tatlı krizleri için de sağlıklı ve pratik bir çözümdür. Peki, muzu doğrudan tüketmek yerine hangi tarifleri zenginleştirmek için kullanabilirsiniz? İşte, sağlıklı ve lezzetli muzlu tarifler…
Unsuz ve Şekersiz Kahvaltı: Muzlu Pancake
Kahvaltılık muzlu tarifler, güne dinç, enerjik ve keyifli başlamak için ideal seçimlerdir. Üstelik hiç rafine şeker ve un kullanmadan kolaylıkla enfes bir muzlu pancake yapabilirsiniz. Un yerine çok daha sağlıklı bir tercih olan yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Bir çay bardağı yulaf ezmesini rondoda un kıvamına getirmeniz, bu işlem için yeterlidir. Daha sonra bir kabın içinde bir adet yumurtayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmalısınız. Bir sonraki aşamada bir adet olgunlaşmış muzu kabuklarından ayırmanız ve çatal yardımıyla ezerek püre haline getirmeniz gerekir. Son olarak yulaf ezmesini, ezdiğiniz muzu ve yumurtayı bir kapta birleştirmelisiniz.
Kabın içine beş yemek kaşığı süt, yarım çay kaşığı karbonat, bir çay kaşığı vanilya özü ve iki yemek kaşığı karbonat ekleyip iyice karıştırdığınızda, pancake pişirmeye hazır hale gelir. Tüm tatların birbirlerine tam olarak karışabilmesi için, hazırladığınız karışımı 15 dakika – 1 saat arasında dolapta bekletebilirsiniz. Pişirme aşamasına geldiğinizde hafifçe yağladığınız tavanıza bir kepçe yardımıyla karışımı dökebilir, pancake’lerinizi önlü arkalı kızartarak servise hazır hale getirebilirsiniz.
Tatlı Krizlerine Sağlıklı Çözüm: Muzlu Granola Parfe
Aniden baş gösteren tatlı krizlerine hızlı ve sağlıklı çözümler bulmak istiyorsanız, tarif defterinize gönül rahatlığıyla muzlu granola parfeyi ekleyebilirsiniz. Bu enfes tatlıyı hazırlamak için bir buçuk su bardağı yoğurt ve yarım tatlı kaşığı vanilyayı bir kapta iyice karıştırmalısınız. Daha sonra bir parfe kavanozunun içine iki tatlı kaşığı granola, birkaç dilim olgun muz ve bir tatlı kaşığı hurma püresi koymalısınız. Granolayı hazır olarak kullanabilir ya da dilediğiniz kuru yemişleri tercih ederek evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Son aşamada kavanozunuzun içinde oluşturduğunuz katmanın üstüne yoğurt-vanilya karışımından ekleyebilirsiniz. Bu şekilde kavanoz dolana dek bir granola, muz ve hurma püresi katmanı, bir de yoğurt ve vanilya katmanı oluşturabilirsiniz.
Yaz Sıcaklarına Birebir: Muzlu Dondurma
Bunaltıcı yaz sıcaklarında sağlıklı ve serinletici bir mola vermek istiyorsanız, evde kolaylıkla muzlu dondurma hazırlayabilirsiniz. Üstelik bu tarifte de rafine şeker kullanmanıza hiç gerek yok. Öncelikle tarifi hazırlamaya iki ya da üç adet olgunlaşmış muzu dondurmakla başlamalısınız. Daha sonra bir blender’da dilimlediğiniz donmuş muzları, yarım tatlı kaşığı tarçını, bir tatlı kaşığı vanilya özünü ve çeyrek tatlı kaşığı karbonatı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekmelisiniz. Hazırladığınız dondurma karışımını en az bir gece derin dondurucuda saklamalısınız. Daha sonra muzlu dondurmayı kaselere koyarak üzerini dilediğiniz kuru yemiş, çikolata parçaları ve soslarla süsleyebilir, damak tadınıza en uygun şekilde servis edebilirsiniz.
Lezzetli, rafine şekersiz ve muzlu tarifler sağlıklı beslenme düzeninizi bozmadan tatlı tüketebilmek için ideal çözümlerdir.
Ancak sağlıklı ve dengeli beslenme, düzenli bir spor rutini ile bir arada sürdürülmelidir. Siz de ihtiyacınız olan tüm spor kıyafetleri ve aksesuarlarına Barcin.com‘dan ulaşabilir, kolay ve güvenli alışverişin tadını çıkarabilirsiniz!
