Sporcuların beslenmesinde kahvaltı, günlük protein ve enerji ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için oldukça önemlidir. Kahvaltının besin ögeleri açısından yeterli ve dengeli olmaması, günlük besinsel gereksinimlerinizi karşılamanızı zorlaştırabilir. Yumurta ve yulaf, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sporcu kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Hem uygun fiyatlı hem de kolayca hazırlanabilen bu iki besin kullanılarak birçok tarif üretilebilir. İşte, sporcular için kısa sürede hazırlanabilen yüksek proteinli özel kahvaltı tarifleri…
Sporcu Kahvaltılarının Baş Tacı: Yulaflı Omlet
Omlet, kolay hazırlanabilir olması ve yüksek protein içeriği sayesinde sporcular tarafından sıkça tercih edilir. Ancak her gün yumurta yemek bir süre sonra sıkıcı ve tatsız gelebilir. Omlete lor peyniri ve çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini ve protein miktarını artırabilirsiniz. Zeytin, ceviz ve avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Malzemeler: 3 yumurta, 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 6 yemek kaşığı lor peyniri, isteğe göre tuz, karabiber gibi baharatlar, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı.
Yapılışı: Yumurtaları derin bir kaba alarak çırpın. Başka bir kapta yulaf ezmesini rondodan geçirin (Eğer vaktiniz kısıtlıysa bu aşamayı atlayabilirsiniz). Yulafları çırptığınız yumurtalara ekleyin. Lor peynirini de ekleyerek bir çatalla ezin. Üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyin. Geniş bir tavayı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Biraz ısıttıktan sonra hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Yüksek proteinli kahvaltınız 10 dakika gibi kısa bir sürede hazır!
Tatlı Niyetine Yulaf Lapası
Diyet yaparken şekerden ve tatlılardan uzak durunca zaman zaman canınız tatlı çekebilir. Yulaf lapası, diyetinizi bozmadan sağlıklı bir şekilde tatlı ihtiyacınızı giderebileceğiniz harika bir tarif! Üstelik hazırlaması çok kısa sürüyor ve oldukça kolay!
Malzemeler: 2 su bardağı süt (yüksek proteinli sütler), 100 gram yulaf ezmesi (rondodan geçirilmiş), 1 ölçek protein tozu (isteğe bağlı), yüksek proteinli fıstık ezmesi. Tatlandırmak için tarçın, bal veya meyve.
Yapılışı: 2 su bardağı sütü bir tencereye ekleyin. Biraz ısıttıktan sonra yulaf ezmesini ve protein tozunu ekleyin. Devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin. Lapa kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın. Kâseye aktardıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 tatlı kaşığı bal ve istediğiniz bir meyveyi ekleyin.
İsterseniz aromalı protein tozu kullanarak tarifinizi tatlandırabilirsiniz. Eğer protein tozunuz yoksa endişelenmeyin; bu tarif süt, yulaf ve fıstık ezmesi içeriği ile yüksek oranda protein içeriyor. Protein miktarını daha da artırmak isterseniz, proteinli sütlerden tercih edebilirsiniz.
Sadece 2 Malzemeli Enfes Tava Kekleri
Amerikan filmlerinde sıkça gördüğümüz tava kekleri, genellikle tatlı ve bol şekerli olarak bilinse de diyetinize uygun alternatiflerini yapmak mümkün! Beyaz un yerine tam buğday unu ya da rondodan geçirilerek un haline getirilmiş yulaf kullanarak lif miktarını artırabileceğiniz tava keklerini, baklagil unları ile pişirerek protein miktarını da artırabilirsiniz. Yanında bolca yeşillik veya fırında pişmiş sebzeler ile zenginleştirebileceğiniz bu tarif, diğer ana öğünlerde de afiyetle tüketilebilir.
Malzemeler: 2 yumurta, 3 yemek kaşığı un (tam buğday, nohut unu veya fasulye unu).
Yapılışı: Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine un ekleyerek çırpmaya devam edin. Yapışmaz yüzeyli tavaya hazırladığınız karışımı büyük bir kaşık (yaklaşık iki yemek kaşığı) ile dökün. Üzerinde kabarcıklar gördüğünüzde bir spatula yardımı ile çevirin. Her iki yüzeyde 1-2 dakika pişirip tavadan alın. Hazırladığınız karışımın tamamını bu şekilde pişirin.
Saklama kaplarında dökülme sorunu olmadan güvenle taşıyabileceğiniz bu özel kahvaltı tarifleri, ister kahvaltıda ister spor sonrası tüketilebilir. Sporda maksimum performans göstermenize yardımcı olacak spor ayakkabıları ve spor kıyafetleri için Barcin.com’a göz atabilirsiniz!