Günün koşuşturmacasına karşı enerji depolamanıza olanak tanıyan, sabah sporu öncesi sağlıkla beslenmenize yardımcı olacak kahvaltıya özel tarifler sizlerle. Mutlulukla bir ilgisi olduğu şiirlere konu olan kahvaltının, sağlığa ve fit bir vücuda olan etkisini ise tarifleri deneyerek test edebilirsiniz. İşte, güne sağlıklı besinlerle başlamanıza yardımcı olacak kahvaltıya özel tarifler…
1- Mısır Unlu Beyaz Omlet
Kahvaltıda hafif ve besleyici yiyecekler tüketmek istiyor, bir yandan da size protein verecek, tok tutacak kahvaltılıklar arıyorsanız, mısır unlu beyaz omlet tarifini deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı mısır unu
- 2 yumurtanın beyazı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kadar lor peyniri
- Bir tutam tuz
- 3-4 dal maydanoz
Hazırlanışı:
Tavada tereyağını eritmelisiniz, yanmadan üzerine mısır ununu koyup birkaç kez çevirin. Üzerine lor peynirini atın ve karıştırın. Ardından yumurtaların beyazını tuzla çırpın ve tavaya dökün. Üzerine doğradığınız maydanozları ekleyerek servis edebilirsiniz. Mısır unundan gelen karbonhidratla size enerji verecek omlet, lor ve yumurtanın sayesinde uzun süre tok hissetmeye yardımcı oluyor. Tarifle 1 kişilik doyurucu bir porsiyon hazırlayabilirsiniz.
2- Badem Unlu Sağlıklı Simitler
Beyaz un kullanmadan simit yapmak isteyenlerin kurtarıcısı olacak tarifi yarım saat içinde hazırlayabilirsiniz. Simit sevenlerin gözdesi olan kahvaltıya özel tarifler için reçeteniz sizlerle.
Malzemeler:
- 1 bardak badem unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yumurtanın tamamı
- 1 bardak rende light dil peyniri
- Bir tutam tuz
- 2 kaşık light labne peynir
- Bir tutam çörek otu
Hazırlanışı:
Badem unu, kabartma tozu, 1 tam yumurta ve tuzu karıştırın, hamur haline getirin. Dil peynirini ve labneyi tavada eritin ve soğuması için kenara alın. Ayırdığınız bir yumurtanın sarısını hamurun üstüne sürmek için bekletin. Soğuyan peynirleri hamura karıştırın. Badem ununun markasına göre kıvam değişebiliyor, kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin. Hamura aroma vermek isterseniz, hamur içine biraz kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Ardından hamurunuzu dinlendirmeden simit şekli verin, üzerine yumurta sürdükten sonra çörek otu ekleyin ve 200 derece fırında, ortalama 10-12 dakika üstü kızarana dek pişirin. Tarifle, simitlerinizin büyüklüğüne göre ortalama 2-3 simit yapabilirsiniz.
3- Yumurtasız Lorlu Yalancı Menemen
Lor peynirinin tok tutucu özelliğini domates ve biberin lezzetiyle bir araya getiren tarif, hafifliği ile diyet ve spor dönemlerinin yanı sıra yazın sıcak günlerinde de tercih edilebiliyor.
Malzemeler
- 5-6 kıl biber (Yoksa köy biberi de kullanabilirsiniz.)
- 1 domates
- 100 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı kekik
- Bir tutam tuz
- İsteğe göre 1 diş sarımsak eklenebilir.
Hazırlanışı
Tavayı ısıttıktan sonra içine zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız taze kıl biberleri ekleyin. 2-3 dakika kavurun, biberler diriliğini kaybettikten sonra rendelediğiniz 1 domatesi tavaya ekleyin. Domatesler tam olarak pişene dek 10 dakika kadar kavurun, domateslerin suyu bitince, ocağı kapatın ve lor peynirini tavaya ekleyin. İyice karıştırırken tuz ve kekiği de koyun. (Sarımsaklı yapacaksanız, biberlerle beraber doğranmış sarımsağı da sotelemeli ardından domatesleri eklemelisiniz. Sarımsak iyice piştiği için rahatsız edici bir koku ve tat bırakmayacağından emin olabilirsiniz.) Bu tarifle doyurucu 2 porsiyon elde edebilirsiniz.
Sağlıklı kahvaltıya özel tarifler yanında içinde limon dilimi ve nane/fesleğen yaprağı bulunan bir bardak su içebilirsiniz. Gün içinde sağlıklı beslenmeyi ve bol su içmeyi unutmamalı, sporu da ihmal etmemelisiniz. Egzersiz sırasında sizlere yardımcı olacak, performans kazandıracak giyim ve ayakkabı ürünlerini Barcin.com‘dan sipariş verebilirsiniz.