Türk mutfağı, dünya üzerindeki en zengin mutfaklardan biri. Baharatlı, salçalı, zeytinyağlı yemekleriyle hem zengin hem de lezzetli birçok alternatif barındırıyor içinde. Özellikle de kalorili yiyecekler bakımından oldukça zengin. Anadolu’nun et ağırlıklı yapılan kebap türü yiyeceklere vejetaryenler dışında kimsenin kolay kolay hayır diyebileceğini düşünmüyoruz. Düşünsenize, içli köfteyle yaptığınız bir başlangıcın ardından bol tereyağlı bir İskender kebabı yediğinizi ve finali enfes bir künefeyle yaptığınızı. Off anlatması bile lezzetli. Lakin sorunlarda tam olarak burada başlıyor. Böyle bir yemeğin kaç kalori olduğunu biliyor musunuz? Biz söyleyelim. Böyle bir menü gün boyunca almanız gereken kalori miktarınızın çok üstünde. Tabii olaya sadece kalori olarak bakmamak lazım, karbonhidrat ve yağ oranlarıyla da vücudunuza inanılmaz zararlar veriyorsunuz. Özellikle ağır bir sporun ardından bu tip yemekler çoğu sporcu için ödül olarak görülüyor ve maalesef tüketiliyor. Lakin bu yemeklerin her lokması direkt kilo olduğunu bilmek gerekiyor.
Birazdan çok lezzetli yemeklere bakacaksınız ve muhtemelen canınız en az birini yemek isteyecek. O sebeple bu yazıyı okuduktan sonra eski iradeli halinize dönmenizi sağlayacak bir yazı önermek istiyoruz. Bu bir kenarda açık dursun, ne olur ne olmaz: Diyetinizi Bozmamanın 5 Yolu.
Bakalım, hangi şehirlerin lezzeti, en kalorili yiyecekler Top 10 listemizde kendine yer bulacak! Hazırsanız, geri sayım başlıyor.
Not: Her yiyecek 100 gr. olarak hesaplanmıştır.
10. Tantuni
Listenin 10. sırasında Antakya’nın efsane lezzeti tantuni var. Tabii sanmayın ki bir lavaş arası tantuni 100 gr. tabii ki değil. Boyutu, yapan yere göre değişkenlik gösterse de ortalama bir dürüm tantuniyi 400 gr. olarak düşünebilirsiniz. Eh tabii bu da aşağıdaki rakamları 4’le çarpmanız anlamına gelir.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 103
- Yağ: 3,42 g.
- Karbonhidrat: 11,51g.
- Protein: 6,26 g.
9. İskender
Tadına doyum olmayan Bursa İskender kebap listenin 9. sırasında olsa da onu herkesten daha kalori yapabilecek bazı unsurları barındırıyor. Dönerin altına serilen, domatesli sos ve tereyağıyla tatlandırılan pidesi ve üzerine istek üzerine eklenen ekstra tereyağı ile listemizin en tepesine kolaylıkla çıkabilir.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 147
- Yağ: 4 g.
- Karbonhidrat: 17,81 g.
- Protein: 10 g.
8. Mantı
Mantı sınırsızca yenilebilen, lezzetine asla doyulamayan harika bir yiyecek olabilir ve listenin sekizinci gibi nispeten gerilerde sayılabilecek bir pozisyonda da yer alabilir, ancak itiraf edin, hanginiz mantı yerken sınırını kaybetmiyor ki? Sadece 100 gr.’ında 191 kalori varsa, 2 tabak mantı yiyenlerin kaç kalori aldığını hayal bile edemiyoruz.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 191
- Yağ: 7,43g.
- Karbonhidrat: 17,36 g.
- Protein: 12,58 g.
7. Cağ Kebabı
Erzurum’un efsane lezzetlerinden cag kebabı kaç kalori ki, bu listeye girmiş diyebilirsiniz. Evet, 100 gr.’ında 213 kalori var ancak düşük karbonhidrat, yüksek protein değeri nedeniyle, 7. sırada yer alsa da listenin en masumlarından sayılabilir.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 213
- Yağ: 15,2gr.
- Karbonhidrat: 2 g.
- Protein: 16.45 g.
6. Kuşbaşılı Pide
Pide çok zararlı bir yiyecek gibi görünse de, incecik bir pide üzerine döşenmiş bol etli bir yiyecek dışarıda yiyebileceğiniz birçok yemekten daha sağlıklı bir tercih olabilir. Onu bu denli tercih edilebilir yapan protein değerinin yüksek olması ancak onu bir o kadar korkutucu yapansa karbonhidrat değerinin hiç azımsanmayacak ölçüde yüksek olması. Küçük porsiyonlarda olduğu sürece pide lezzetli bir kaçamak olabilir.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 223
- Yağ: 10,16 g.
- Karbonhidrat: 20,57 g.
- Protein: 11,61g.
5. Adana Kebap
Spor öncesi ya da spor sonrası dostlarla Adana kebap kaçamağı yapmak gibi bir niyetiniz varsa son uyarımızı yapalım. Aşağıdaki rakamlar sadece eti için belirlenmiş rakamlar. Pilavı ve yan ikramlarıyla bu rakamları çok çok yukarı çekebileceğinizi unutmayın.
- Miktar: 100 gr.
- 229 kalori
- yağ: 14,33g.
- Karbonhidrat: 1,4g.
- Protein: 22,3g.
4. İçli Köfte
Adının içli köfte olduğuna bakmayın o adeta bir kalori bombası! Buldur, et, salça, fıstık, ceviz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan içli köftenin lezzetine diyecek lafımız yok ama kalorisine var. Hem yüksek karbonhidrat hem de yağ miktarı ile oldukça tehlikeli bir yiyecek kategorisinde kendisi. Eğer seçme şansınız varsa kesinlikle kızartma olanını değil haşlama olanını tercih etmelisiniz.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 319 kalori
- Yağ: 22g.
- Karbonhidrat: 22g.
- Protein:10,68g.
3. Boyoz
Son iki sırayı tatlılar kaptığından dolayı en kalorili yiyecekler listemizin birincisi bu durumda İzmir’in meşhur lezzeti boyoz oluyor. Kat kat yağ sürülerek hazırlanan boyoz, yanında bir yumurtayla birlikte muhtemelen harika bir ikili oluşturuyorlardır ama aşağıdaki değerlere bakarsanız onu neden az tüketmeniz gerektiğini anlayacaksınız.
- Miktar: 100 gr.
- 350 kalori
- Yağ: 8,25g.
- Karbonhidrat: 60.08g.
- Protein: 8g.
Ama illa yiyeceğim diyorsanız, mutlaka en yakın parka koşu yapmaya çıkın. Kadınsanız, en güzel ve en uygun fiyatlı modeller için kadın koşu ayakkabıları linkine, erkekseniz, erkek koşu ayakkabısı linkine tıklayarak birkaç modele şimdiden bakabilirsiniz.
2. Künefe
Geldik yemek konusunda en zengin illerimizden olan Hatay’ın en meşhur lezzetine: künefe. Kalori, yağ ve karbonhidrat değerleri her şeyi söylüyor, bizim fazla konuşmamıza gerek yok sanıyoruz ki.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 355 kalori
- Yağ:17,1 gr.
- Karbonhidrat: 45,75 g.
- Protein: 6,13 g.
1. Oscar goes to… Fıstıklı Baklava
Kalori sıralamasında zirve, lezzetli Gaziantep yemekleri arasından sıyrılan fıstıklı baklavanın tabii ki. Şerbetiyle, kat kat hamuruyla, katlararasına atılan kaymak ve fıstığıyla zirveyi başkasına kaptırmamayı başardı. 100 gr. ölçeklendirmesini baklava için bozup bir dilim baklavanın kalorisini ayrıca yazmak isteriz. 1 dilim baklava ortalama 336 kaloridir. Özellikle spor sonrası düşen şeker miktarını yarım tepsi baklavayla dengelemek isteyenlere özel uyarı: yaptığınız spor boşa gider! Yağ ve karbonhidrat değerleri ile sağlıksız beslenmeye en doğru örnek bu olabilir. Ansızın bastıran tatlı krizlerinizi nasıl aşabileceğinizi anlattığımız Tatlı Krizini Az Kalorili Tatlılar İle Aşın yazımızı okuyabilirsiniz.
- Miktar: 100 gr.
- Kalori: 431
- Yağ: 28g.
- Karbonhidrat: 38 g.
- Protein: 7,74 g.
İşte o bayılarak yediğimiz lezzetlerin kalori cetveli değerleri yukarıdaki gibi. Eğer hala bir kaçamak yapmak istiyor ve yarın spor yapar toparlarım diyorsanız, o halde bu yazıyı mutlaka okuyun: 30 Dakika Koşmak Kaç Kalori Yaktırır? Okuyun ve listeden kaç dakika koşmanız gerektiğini kolayca hesaplayın.